Jump to content

Savanyú, szagos, de annál hatékonyabb

2015. 08. 04. 13:00

Annyi vegyszert alkalmazunk otthonunkban, pedig a természetesnél nincs jobb. A csillogó, baktériummentes lakás drága, puccos csodaszerek nélkül is kivitelezhető, olcsó és minden háztartásban előfordul az ecet. Felhasználása olyan sokrétű, hogy az ételek ízesítésén kívül fertőtlenítőként, univerzális tisztítószerként és szépségápolásban is szerepe lehet.

Több évszázada már, hogy az ember felismerte az ecet különböző hatásait. Él egy legenda az ecettel kapcsolatosan, miszerint a pestisjárvány idején rablók garázdálkodtak Franciaországban. Hiába érintkeztek beteg személyekkel, a négyfős csapat egyik tagja sem betegedett meg. A fosztogatást egészen addig folytatni tudták, amíg el nem fogták őket. Hogy szabadon engedjék őket, cserébe elárulták mi a túlélésük titka. Négy tolvaj ecet recept: ecet és gyógynövénykeverék.

Vinegarként is ismert az ecet elnevezése, amely a francia „vin aigre” szóból ered, jelentése savanyú bor. Franciaországban nagy keletje volt az ecetkészítésnek, amelyet különböző módon ízesítettek és illatosítottak. Később elterjedt a savanyú, maró szer készítése Nagy Britanniában is. Többféle ecetkészítési módszer alakult ki. A XV. századtól borból hozták létre az ecetet. Ez időből maradt fent hazánkban is az első írásos emlék, amelyben az ecetet megemlítik. A XIX. századi oklevél szerint Braun Lajos szerepel, mint ecetgyáros. 1898-ban létrejött az Ecetgyárosok Országos Egyesülete.

Ennyit az ecet történetéről, de nézzük is, hogy mennyire sokoldalú az ecet!
Már a XV. században is tartósításra használták. Már a régi kor emberei is használták az ecetet gyógyításra, hiszen hatásos volt az emésztési problémákra, a légúti megbetegedésekre, a gyulladt torkot fertőtlenítette, csökkentette a gyulladást. Ezen kívül a láz csillapítására és duzzadt láb lelohasztására is alkalmasnak találták (és találjuk a mai napig is). Elűzi a szájszagot, az almaecet pedig még kiváló nyugtató hatású csodaszer is. Izomláz és izomhúzódásra is ellenszer, gyógyír az almaecet.

Az egészség megvédése, a betegségek kezelése mellett univerzális tisztítószernek sem utolsó. Szagtalanít, könnyen eltüntethetjük alkalmazásával a foltokat, szőnyegtisztítószerként is kiváló. Mosógépbe, a mosószerhez adagolva a ruhákat puhává teszi úgy, hogy az ecet jellegzetes szaga elillan. Kiválóan oldja a konyhában, fürdőszobában lerakódott vízkövet, kiírtja a penészt. Igazi könnyen beszerezhető és olcsó csodaszer.

(Kép forrása: foodnightlifeblog.buzzintown.com)