Akik tömblakásban élnek jó ideje, esetleg mindig is ilyen környezetben laktak, azoktól valószínűleg elég távol áll a növénytermesztés. Könnyen lehet, hogy korábban kertet gondozott, és van rálátása azzal kapcsolatosan, hogyan kell a konyhakerti növényeket gondozni, termeszteni. Mások azonban úgy éltek eddig, hogy a növényápolás kimerült a szobanövények gondozásában. A fűszernövények termesztése nem is fordul meg sokak fejében, mert attól tartanak, hogy nem egyszerű megvalósítani. Pedig milyen nagyszerű lenne készülő ételeinkhez saját termesztésű, friss fűszernövényt adagolni, ugye?

A szárított és őrölt fűszerek könnyen elérhetőek, minden boltból beszerezhető, de a friss fűszert igazán semmi sem tudja pótolni. Még akár hobbivá is kinőheti magát a hasznos benti kertészkedés. Rendben, de hogy is kezdjen hozzá az, aki még sosem csinált ilyet?

Nem véletlenül terjedt el a fűszerek lakásban való termesztése, mivel ezek a növények jóval kevesebb fénnyel, öntözéssel is beérik, mint a kerti virágok, vagy zöldségek és még a hőmérsékletre sem annyira igényesek.

Van egy jó hírünk, nem is kell túl sok minden ahhoz, hogy fűszerkertünk legyen. Be kell szerezni a kívánt fűszernövények vetőmagját vagy a palántáikat, cserepeket, virágládákat. A növények elhelyezése során mégis figyelembe kell venni bizonyos tényezőket. A növények magassága, terjeszkedése, a fény mennyisége igencsak jelentőségteljes. Olyan helyre tegyük a növényeket a lakásban, ahol a lehető leghosszabb ideig éri fény a nap folyamán. Hogy a cserépben, a ládában ne álljon folyamatosan a víz, tegyünk alájuk tálat, így a vízelvezetés megoldott. A legmegfelelőbb termőföldet a szerves komposzt adja, de a virágüzletekben kapható virágföld is megfelelő. A benti körülmények között gondozott fűszernövények jobban ki vannak téve a betegségeknek, ezért vásárláskor olyan növényfajtákat kell választani, amelyek a kártevőkkel szemben ellenállók. Java fűszernövény igen jól bírja a közvetett napfényt, és vízmennyiségre sem annyira igényesek, úgyhogy az erkély, az ablakpárkányok ideális helyek fűszerkertünknek. Akkor érdemes meglocsolni növényeinket, hogyha a talaj felső rétege kiszáradt. Könnyen meglehet, hogy a hasznos növények között burjánzani kezdenek gyomnövények is. Ezeket el kell távolítani.

Az a jó a lakásban tartott fűszernövények gondozásában, hogy friss ízekkel szórhatjuk meg ételeinket, kert híján pedig kiélhetjük kertészkedési hajlamainkat, és büszkélkedhetünk barátaink előtt is a növényeinkkel, kicsi kertünkkel.