Hozzávalók:
- 4 evőkanál fügekompót vagy lekvár
- 8 szelet sonka
- 1 csomag rukkola
- 1 evőkanál balzsamecet
- 4 evőkanál olívaolaj
- 250 g mozzarella
- 2 csésze friss füge
Keverjük össze a fügekompótot 1 evőkanál vízzel egy kis lábasban, közepes lángon melegítsük pár percig. Helyezzünk a sonka szeleteket egy nagyobb lapos tányérra. A rukkolát tegyük egy tálba, locsoljunk rá az olívaolaj és balzsamecet keveréket. Keverjük össze, majd mehet a sonkára. Óvatosan szeleteljük fel a mozzarellát, a szeleteket tehetjük is a salátára. A friss fügét vágjuk négyfelé, ez is mehet a salátára. Végül a meleg fügekompóttal locsoljuk meg.
Forrás: www.justataste.com
