Mára a nyugati társadalmak olyan szintre jutottak, hogy a teherbeesés nehézsége, a terméketlenség egyre nagyobb méreteket ölt. Hazánkra is jellemző a népesség fogyatkozása, amelyben már biológiai tényezők is közrejátszanak a gazdasági és politikai tényezők mellett. A párok 15%-a küzd terméketlenséggel, termékenységi zavarokkal.

Létezik egy olyan endokrin zavar, amelynek a neve a PCOS, vagyis policisztás ovárium szindróma. Az ilyen zavar tünetei az alábbiak lehetnek: késlekedő, megnyúlt menstruációs ciklus, a petefészkekben kimutatható ciszták jelenléte és a férfias szőrzet, a férfiakra jellemző kopaszodás, mély hang megjelenése. Ennek a zavarnak köze lehet a mai élelmiszerekhez, a mai étkezési szokásokhoz?

A PCOS zavarban szenvedő nők esetének több mint felénél megfigyelték, hogy inzulinrezisztencia van jelen, amely azt jelenti, hogy a sejtek nem olyan érzékenyek az inzulinra. A sok finomított szénhidrát bevitele könnyen váltja ezt ki. A szervezet küzd a magas vércukorszint ellen, ezért a hasnyálmirigy inzulintermelése fokozottabbá válik, csakhogy a sejtek ennek ellenállnak, így a cukor a zsírszövetbe kerül, vagyis elhízáshoz vezet. Az inzulin magas szintje ráadásul fokozza az éhségérzetet, amelyet állandó evéssel elégít ki a PCOS-ben szenvedő nő. Ez is oka az elhízásnak. Leírva egyszerűnek tűnik a betegség felismerése, de a valóságban nagyon sokrétű, és nem is olyan könnyű felfedezni, hogy mivel állnak szemben.

A PCOS betegek egy részénél a zsírszövet egyáltalán nem a bőr alatti rétegben található, hanem inkább a zsigerek körül rakódik le. Mivel ez kívülről nem látható, így kisebb az esélye, hogy hamar észrevegyék a PCOS zavart. A magas férfihormon szint jelenléte árulkodó jel lehet. Ez a legtöbb policisztás ovárium szindrómás betegnél kimutatható.

Meglepő, de vizsgálatok során a termékeny nők 20 százalékánál találtak a petefészkekben cisztákat.

A PCOS endokrin zavarnak tekintik, pedig nagyban összefügg azzal az életmóddal, táplálkozási szokással, amely napjainkban jellemző. A nyugati világban jelen van a cukorbetegség, ám a természeti népeknél ez ismeretlen. A mozgásban szegény életmód okozhat inzulinrezisztenciát, amely lényegében a PCOS alapja.