Alapjában véve sem mindegy, hogy mit rakunk a gyerekek elé, de amikor más számára készülnek a finomságot, akkor mindenki igyekszik a legjobb formáját nyújtani. És persze az sem mindegy, hogy milyen az a sütemény. A farsangi időszak alapsütije a fánk, na de abból készülhet a legtöbb, így üde színfolt lehet az egészen más jellegű süti felkínálása. A legtöbb szülő dolgozik, így a farsangra való készülődés plusz terhet ró az anya nyakába. Éppen ezért, ha már süti elkészítését vállalja a nyakába, akkor érdemes olyat választani, amellyel biztosra megy. Biztosan elkészül vele időre, mert egyszerűbb kivitelezni.
Az egyik ilyen recept a csokigolyó, amelyhez 50 dkg darált kekszre, 20 dkg porcukorra, 1 citrom reszelt héjára, 2 dl tejre, 3 evőkanál kakaóporra, 1 evőkanál vajra, pici rumaromára és 40 gramm étcsokoládéra van szükség. A darált háztartási kekszet össze kell keverni a porcukorral, a citromhéjjal és a kakaóporral, majd hozzá kell adni az olvasztott vajat és csokit. Ehhez öntsd még hozzá a tejet és a rumaromát, és gyúrd masszává. Amikor már összeállt a tészta, tedd be legalább egy órára a hűtőbe. Ezután lehet dolgozni a masszával, mégpedig úgy, hogy vizes kézzel egyforma nagyságú golyókat alakítasz ki a tenyereid között. Az, hogy miben forgatod meg, rád van bízva. Akár hurkapálcára is felszúrhatod, cukordarabból készíthetsz szemeket, a pálcát pedig díszítheted masnival. Ha csak kókuszreszelékben, fahéjban, esetleg színes tortadarában forgatod meg és tálcán kínálod, akkor is biztosan sikere lesz.
A muffinokat is szeretjük, mert még csak szeletelni sem szükséges, tálalása, kínálása igényes, és íze is variálható. Ráadásul díszítési lehetőséget kínál a nem sok szabadidővel rendelkező szülőknek. Ugyancsak alkalmazhatók a torták díszítéséhez használt sokszínű és formájú apró cukrocskák. Nagyobb szemű mázas cukrokból szemeket rakhatunk a muffin tetejére, de nyomhatunk a tetejére többféle cukorból akár mintát is. Néhány cukor felhasználásából alakzatokat is formálhatunk, de mini marcipánfigurákkal is feldobhatjuk a tetejét.
Ha pedig minden kötél szakad és még ugyan éppen időben jutott eszedbe a farsang és a bevállalt süti, akkor vásárolj négercsókokat. Nagyobb méretűt vegyél, hogy jobban hozzáférj díszítéskor. Egy tojásfehérjét keverj össze egy csipet sóval, és a 18 dkg porcukor fokozatos adagolásával verd kemény habbá. Kanalazd a masszát nejlonzacskóba, vágj aprócska lyukat a zacskó csücskén és finom nyomással engedj a négercsókra a habból. Készíts tetszés szerinti fejeket. Rajzolhatsz arcot, de hajat ugyanúgy.
