Jump to content

Keresés

ízesítés címkékhez kapcsolódó elemek

Hat alapíz lenne?

Hat alapíz lenne?Sokáig abban a hitben éltünk, hogy csupán négy alapíz van, majd ez pár évvel ezelőtt kiegészült –hosszas viták eredményeként- az ötödik umamival. Japán szakemberek azonban most a kokumi elfogadtatása mellett

Ezért van petrezselyem a vacsorádon!

Ezért van petrezselyem a vacsorádon!A legtöbb étteremben csinos halom kis petrezselyem levélkéket tesznek a főételek tetejére, azonban hiba lenne ezt a C-vitaminban dús fűszernövényt csak úgy félrekotorni a tányér szélére.

Fokhagymaaprítás mesterfokon

Fokhagymaaprítás mesterfokonA sokoldalú hozzávaló, amely elkerülhető, ám vele egészségesebb az élet. Jellegzetes illata és íze nélkül szegényebb lenne számos tradicionális eledelünk és a világkonyha remekei. Nézzünk egy kis segítség után, ha

A fűszerek világa I.

A legtöbben ha a fűszerekre gondolnak a só, bors és a pirospaprika jut az eszükbe, szerencsére egyre több és több fűszerkülönlegeséggel találkozhatunk a boltok polcain. Te szeretsz kísérletezni az új